Receta de Champiñones con queso

¿Cómo hacer la receta de champiñones con queso?

Comenzamos los champiñones con queso lavando las setas para eliminar todos los restos de tierra. Eliminamos todos los tallos y los secamos bien con un paño.

Hervimos a fuego lento, en un cazo con agua, el ajo partido a la mitad y, una vez cocido, lo troceamos pequeñito.

Echamos en un bol el ajo y agregamos la crema de queso o queso cremoso, donde también echaremos las hierbas picadas y el zumo de medio limón.

Batimos todo hasta que se forme una pasta muy fina con la que regaremos los champiñones con queso. Sazonamos esta pasta con mucha sal y pimienta negra molida.

Rellenamos cada uno de los champiñones con esa pasta hasta sobrepasar ligeramente el borde del champiñón y esparcimos por encima el queso rallado.

Horneamos los champiñones con queso unos 15 minutos a unos 200 ºC, y ya estarán listos para servir recién hechos.

Foto orientativa: fiskfisk

Consejos del autor para hacer Champiñones con queso:

Podemos añadir a los champiñones con queso el tipo de queso que más nos guste, también combina muy bien con queso cremoso al roquefort y taquitos de jamón por encima.